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餃子鍋の献立

餃子鍋 主菜

餃子鍋
豚肉でつくる！青椒肉絲麺 主食

豚肉でつくる！青椒肉絲麺

 きゅうりの香味和え 副菜

きゅうりの香味和え
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 696 kcal
  • ・塩分 5.6 g
  • ・たんぱく質 32.0 g
  • ・野菜摂取量※ 305 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

餃子鍋

15分

材料（4人分）

味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」
1袋
白菜
1/4株（400g）
ねぎ
1本（100g）
にら
1束（100g）
にんじん
1/3本（50g）
えのきだけ
1袋（100g）
水
4カップ
酒
大さじ1・1/3
「丸鶏がらスープ」
大さじ1・1/3
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3

＊味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 1袋でもおいしく作りいただけます。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにし、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。にらは５ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。えのきだけは根元を切って、長さを半分に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、（１）の白菜・ねぎ・にんじん・えのきだけを加えてひと煮し、「もちもち厚皮 水餃子」を加えて煮る。火が通ったら、（１）のにらを加える。
  3. ＊お好みでポン酢しょうゆ、ピリ辛だれ、レモン汁をかけてお召し上がりください。
  4. ＊＜ピリ辛だれの作り方＞
    しょうゆ大さじ２、酢大さじ１、｢Cook Do｣熟成豆板醤小さじ１／２、｢AJINOMOTO ごま油好きのごま油｣小さじ１を混ぜ合わせる。

「餃子鍋」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー144kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質6.7 g
  • ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚肉でつくる！青椒肉絲麺

20分

材料（3人分）

中華めん・太めん
3玉
豚薄切り肉
150g
片栗粉
大さじ1
ピーマン
3個
赤ピーマン
3個
ゆでたけのこ
150g
「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・たけのこを入れてサッと炒め、皿にとる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、弱火で（１）の豚肉を入れて焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。

  4. 4

    「Cook Do」を加え、再び中火にかけて肉にからめるように炒め、（２）のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め合わせ、青椒肉絲を作る。

  5. 5

    めんはゆでてザルに上げ、水気をきって器に盛り、（４）の青椒肉絲をかける。

「豚肉でつくる！青椒肉絲麺」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー527kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質24.2 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きゅうりの香味和え

3分

材料（2人分）

きゅうり
1本（100g）
「Cook Do 香味ペースト」
6cm（4g）
いり白ごま
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。

「きゅうりの香味和え」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー25kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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