翡翠チャーハンの献立
献立 40分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 639 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 28.4 g
-
・野菜摂取量※ 144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
翡翠チャーハン
15分
材料（1人分）
- ご飯
- 1杯（茶碗）（150g）
- ほうれん草
- 1/4束（50g）
- ザーサイ
- 10g
- 卵
- 1/2個
- しらす干し
- 10g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「味の素KK中華あじ」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「翡翠チャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー402kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質10.8 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
ボウルに（１）のゴーヤ・コーン、「香味ペースト」を入れて混ぜ合わせ、
黒こしょうをふる。
「ゴーヤとコーンのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
酸辣湯
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
しいたけは軸を切り落とし、７～８ｍｍ幅に切る。小ねぎは長さを半分に切って重ね、２ｍｍ幅の小口切りにする。 -
3
豆腐はタテに１ｃｍ幅に切り、さらにヨコに１ｃｍ幅に切る。 -
4
鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、
（１）のにんじん、（２）のしいたけを加え、炒め合わせる。 -
5
全体に油がまわったら、「熟成豆板醤」を加えて手早く混ぜ、酒をふり、
Ａを加えて混ぜ、煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして８～１０分煮る。 -
6
フタを取り、Ｂを加えてひと煮する。小さめのボウルにＣを入れ、溶いてから加え、
混ぜる。とろみがついたら、（３）の豆腐を加えてサッと煮る。 -
7
器に盛って（２）の小ねぎを散らす。
「酸辣湯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
