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大根とえびのスープカレーの献立

主食

大根とえびのスープカレー

副菜

青菜とツナの炒めもの

副菜

ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ

献立 40分

サイトに献立を保存する

・エネルギー 883 kcal
・塩分 4.4 g
・たんぱく質 27.6 g
・野菜摂取量※ 271 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

大根とえびのスープカレー

25分

材料（2人分）

むきえび: 80g
大根: 6cm（150g）
ゆでたけのこ: 1/2個（50g）
パプリカ（赤）: 1/6個（30g）
ピーマン: 1/2個（15g）
玉ねぎのみじん切り: 1/4個分（50g）
にんにくのみじん切り: 1かけ分
水: 4カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 1個
カレールウ・市販品: 20g
トマトケチャップ: 小さじ2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
ご飯: 400g
糸唐がらし: 適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ2
バター: 小さじ2

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根は大きめの乱切り、たけのこは小さめの乱切り、
パプリカ、ピーマンはタテ１．５ｃｍ幅に切る。
2
鍋にオリーブオイル、バターを熱し、Ａを弱火で炒める。玉ねぎがきつね色になったら、
えび、（１）の大根・たけのこを炒める。
3
水、「コンソメ」を加えて大根がやわらかくなるまで煮、途中でアクを取り、
Ｂ、（１）のパプリカ・ピーマンを加えてサッと煮る。塩・こしょうで味を調える。
4
器に盛り、糸唐がらしを飾る。別の器にご飯を盛る。

「大根とえびのスープカレー」
栄養情報（1人分）

・エネルギー582kcal
・塩分2.9 g
・たんぱく質16.6 g
・野菜摂取量※145 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

青菜とツナの炒めもの

5分

材料（2人分）

小松菜: 1/2束（150g）
ツナ缶（ノンオイル）: 1缶（80g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
小松菜は５ｃｍ長さに切る。
2
フライパンに油を熱し、（１）の小松菜、ツナを汁ごと入れ、「コンソメ」を加えて
汁気がなくなるまで炒める。

「青菜とツナの炒めもの」
栄養情報（1人分）

・エネルギー113kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質8.4 g
・野菜摂取量※64 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ

15分

材料（1人分）

ごぼう: 1/4本
にんじん: 4cm
じゃがいも: 1/2個（55g）
「ピュアセレクトサラリア」: 大さじ1
粒マスタード: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうは皮をこそげ落とし、せん切りにして水にさらし、水気をきる。
にんじんは細切りにする。
2
じゃがいもは皮をむいて細切りにして水にさらし、水気をきる。
3
鍋に湯を沸かし、（１）のごぼう・にんじん、（２）のじゃがいもをかためにゆでて
水気をきり、冷ます。
4
ボウルにＡを混ぜ合わせて、（３）のごぼう・にんじん・じゃがいもを加えてあえる。

「ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー188kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質2.6 g
・野菜摂取量※62 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

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大根とえびのスープカレーの献立

この献立の栄養情報（1人分）

主食

副菜

副菜

大根とえびのスープカレー

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

「大根とえびのスープカレー」
栄養情報（1人分）

青菜とツナの炒めもの

材料（2人分）

つくり方

1

2

「青菜とツナの炒めもの」
栄養情報（1人分）

ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ

材料（1人分）

つくり方

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2

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栄養情報（1人分）

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1

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