カラフルピラフの献立
献立 55分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 770 kcal
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・塩分 4.8 g
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・たんぱく質 27.9 g
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・野菜摂取量※ 305 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピラフ
30分
(時間外を除く)
つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、30分おく(時間外)。 -
2
鶏肉は1cm角に切り、塩・こしょうで下味をつける。 -
3
パプリカはヘタと種を取って5mm角に切る。マッシュルームは石づきを落とし、薄切りにする。コーンは水気をきる。 -
4
鍋に油を熱し、玉ねぎ、(2)の鶏肉、(3)のパプリカ・マッシュルーム・コーンを順に入れて炒める。 -
5
(1)の米を加えてさらに炒め、油がまわったら、白ワインを加えてサッと炒める。Aを加え、煮立ったらフタをし、水気がひくまで弱火で15分炊く。火を止め、10分ほど蒸らす(時間外)。 -
6
器に盛り、パセリを散らす。
「カラフルピラフ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー584kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質20.5 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとトマトのヨーグルトソースあえ
15分
材料(2人分)
- きゅうり
- 2本
- ミニトマト
- 10個
- きゅうりのピクルス
- 2本
- 「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
- 大さじ2
- プレーンヨーグルト
- 大さじ4
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
「きゅうりとトマトのヨーグルトソースあえ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※192 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとチーズのスープ野菜
15分
材料(2人分)
- キャベツ
- 2枚(120g)
- ベーコン
- 1枚(25g)
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 粉チーズ
- 大さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
キャベツは3cm角くらいに切り、ベーコンは1cm幅に切る。 -
2
鍋に(1)のキャベツ・ベーコン、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして、キャベツがやわらかくなるまで煮る。 -
3
器に盛り、粉チーズをふる。
「キャベツとチーズのスープ野菜」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く