白菜のヘルシーラザニアの献立
献立 62分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 530 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 20.7 g
-
・野菜摂取量※ 345 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜のヘルシーラザニア
40分
材料（2人分）
- 白菜
- 2枚
- 牛ひき肉
- 75g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/4個分（50g）
- にんじん・みじん切り
- 1/8本分（25g）
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 「Rumic」ホワイトクリームソース
- 1袋
- 牛乳
- 1カップ
- 赤ワイン
- 大さじ1
- ホールトマト缶
- 1/2缶（200g）
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- ローリエ
- 1/2枚
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- 30g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
白菜は５ｃｍ角に切る。鍋に水１リットル、「コンソメ」小さじ１（分量外）を入れて
沸かし、白菜をゆで、ザルに上げて、冷めたら水気をきる。 -
2
ホワイトソースを作る。鍋にＡを入れ、かき混ぜながら、とろみがつくまで煮る。 -
3
ミートソースを作る。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、
香りがたったら、玉ねぎ、にんじんを炒める。 -
4
玉ねぎがきつね色になったら、ひき肉、「コンソメ」小さじ１／２を加えてさらに炒める。
Ｂを加えて煮立ったら弱火にし、約５～６分煮込む。 -
5
耐熱容器に（１）の白菜１／４量を敷き、（４）のミートソース半量を盛る。
さらに（１）の白菜１／４量、（２）のホワイトソース半量を盛る。
同様にもう一度繰り返す。 -
6
チーズをかけ、２００℃のオーブンで約１０～１５分、焼き目がつくまで焼く。
「白菜のヘルシーラザニア」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー368kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※240 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもといんげんのサラダ
7分
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つくり方
-
1
じゃがいもは皮つきのまま半分に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、
ボウルに移してＡを加え、フォークなどで粗くつぶす。 -
2
さやいんげんはラップで包み、電子レンジで１分３０秒加熱する。
冷水にさらして水気をきり、２ｃｍ長さに切る。 -
3
（１）のじゃがいもに（２）のさやいんげんを加えてよく混ぜる。
「じゃがいもといんげんのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー111kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とセロリのスープ
20分
材料（4人分）
- 大根
- 5cm（220g）
- セロリ
- 10cm（30g）
- 大根の葉
- 適量
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- ベーコン
- 1枚
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「大根とセロリのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
