ブロッコリーとベーコンのリゾットの献立
献立 16分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 814 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 23.4 g
-
・野菜摂取量※ 236 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとベーコンのリゾット
15分
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つくり方
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1
ベーコンは１ｃｍ角に切る。ブロッコリーは粗く刻み、玉ねぎは粗みじんに切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン・玉ねぎを炒める。 -
3
バター、（１）のブロッコリーの半量を加えて炒めて白ワインをふり、
水、「コンソメ」、ご飯を加えて弱火で煮る。 -
4
水分が少なくなってきたら、（１）の残りのブロッコリーを加えて軽く煮、
塩で味を調える。 -
5
器に盛り、粉チーズをかける。 -
＊最初に入れるブロッコリーは風味を出すためで、２回目は彩り良く仕上げるためです。
粉チーズは混ぜ合わせてもＯＫです。塩分に気をつけましょう。
「ブロッコリーとベーコンのリゾット」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー548kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質12.4 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限湯通しキャベツ
5分
材料（2人分）
- キャベツ
- 1/4個
- しらす干し
- 30g
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 8ふり
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツは５ｍｍ幅のせん切りにする。 -
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、（１）のキャベツを入れてゆでる。しんなりしたら、ザルに上げて水気をきる。 -
3
ボウルにＡ、（２）のキャベツを入れて混ぜ合わせる。
「やみつき！無限湯通しキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー109kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
ミニトマトはタテ４等分に切る。 -
2
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。１５秒ほどよくかき混ぜて溶かし、（１）のミニトマトを混ぜる。 -
＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
「彩りトマトの冷たいじゃがいものスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
