アスパラガスのマヨスフレの献立
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 379 kcal
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・塩分 2.7 g
-
・たんぱく質 19.9 g
-
・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラガスのマヨスフレ
15分
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つくり方
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1
グリーンアスパラガスは多めに塩（分量外）を加えた熱湯で約１分ゆでる。 -
2
ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。 -
3
耐熱容器に（２）を流し入れ、（１）のグリーンアスパラガスをそろえて置く。 -
4
トースターで（３）を約５分焼く。 -
＊グリーンアスパラガスは耐熱容器の長さに切りそろえるとよいでしょう。
-
＊長いままグリーンアスパラガスをゆでるときはフライパンを使うと便利です。
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＊ポピーシード（けしの実）を卵液に加えればプチプチした食感が楽しめます。
「アスパラガスのマヨスフレ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛る。小ねぎを散らし、「丸鶏がらスープ」をふり、オリーブオイルを回しかける。
「洋風おつまみ冷奴」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷり野菜のサラダスープ
10分
材料（2人分）
- キャベツ
- 1枚
- にんじん
- 1/8本分
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ベーコン
- 1枚
- マッシュルーム
- 4個
- 水
- 2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- レモン汁
- 大さじ1
- ドライハーブミックス
- 小さじ1/2
- ベビーリーフ
- 1/2パック
- 「瀬戸のほんじお」・好みで
- 適量
- 黒こしょう・好みで
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ベーコンは色紙切りにする。マッシュルームは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋に（１）のベーコンを入れて火にかけ、焼き色がついたら（１）の野菜を加え、サッと炒める。Ａを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら火を止めてＢを加える。 -
3
器に盛り、べピーリーフを飾り、好みで塩・黒こしょうをする。
「たっぷり野菜のサラダスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー70kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
