なすとアンチョビのスパゲッティの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 724 kcal
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・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 26.8 g
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・野菜摂取量※ 265 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとアンチョビのスパゲッティ
20分
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つくり方
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・にんにくを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、「コンソメ」、（１）のアンチョビ、牛ひき肉を加え炒める。 -
3
（１）のなす、トマト水煮缶を加え、なすに火が通るまで煮て、
塩・こしょうで味を調える。 -
4
フェットチーネは塩少々（分量外）を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。
ザルに上げ、（３）に加えてからめる。 -
5
器に盛り、バジルを飾る。 -
＊なすは揚げたり、焼いたりすると、色鮮やかに仕上がります。
-
＊パスタはお好みの種類のものを使って楽しみましょう。
「なすとアンチョビのスパゲッティ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー622kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質25.4 g
- ・野菜摂取量※223 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいものマヨネーズ焼き
10分
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つくり方
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1
耐熱皿にフライポテトを並べ、塩をふり、「ピュアセレクトマヨネーズ」をのせ、オーブントースターで５～７分焼く。 -
2
器に盛り、上からパセリをふる。
「じゃがいものマヨネーズ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとセロリのスープ
15分
材料（4人分）
- キャベツ
- 2枚
- にんじん
- 1/3本
- セロリ
- 10cm（30g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツ・にんじん・セロリはせん切りにし、「コンソメ」をまぶす。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のキャベツ・にんじん・セロリをサッと炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
「キャベツとセロリのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
