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キャベツと豚肉のレンジ蒸しの献立

主菜

キャベツと豚肉のレンジ蒸し

副菜

大根のホットレモンマリネ

汁物

朝からほっこり。かぼちゃとじゃがいものミルクコンソメスープ

献立 45分（時間外を除く）

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・エネルギー 342 kcal
・塩分 2.9 g
・たんぱく質 26.7 g
・野菜摂取量※ 307 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

キャベツと豚肉のレンジ蒸し

20分

材料（2人分）

キャベツ: 200g
豚もも薄切り肉: 160g
「やさしお」: 少々
酒: 大さじ1・1/3
にんにくのすりおろし: 1かけ分
しょうゆ: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/2
パセリのみじん切り: 5g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は「やさしお」をふり、下味をつけ、キャベツの葉の間に１枚ずつはさんでいく。
2
耐熱皿に（１）をのせ、Ａをかけてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０分ほど加熱する。
3
器に盛り、パセリを散らす。

「キャベツと豚肉のレンジ蒸し」
栄養情報（1人分）

・エネルギー160kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質19.2 g
・野菜摂取量※107 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根のホットレモンマリネ

15分

材料（4人分）

大根: 1/2本（550g）
水: 適量
月桂樹の葉: 1枚
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
レモン汁: 1個分
砂糖: 小さじ1/2
レモン・輪切り: 1枚
粗びき黒こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根は５ｃｍ厚さの輪切りにし、８等分の放射状に切り分け、皮をむいて面取りをする。
2
鍋に（１）の大根を入れ、ヒタヒタの水、月桂樹の葉を加え、煮立てる。
弱火にし、Ａを加えて大根が透き通るまでゆでる。火を止めてＢを加える。
3
器に盛り、レモンの輪切り、月桂樹の葉、粗びき黒こしょうを添える。

「大根のホットレモンマリネ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー26kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質0.7 g
・野菜摂取量※125 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

朝からほっこり。かぼちゃとじゃがいものミルクコンソメスープ

15分（時間外を除く）

材料（4人分）

かぼちゃ: 1/8個（150g）
じゃがいも: 1/2個（80g）
玉ねぎ: 1/2個（100g）
にんじん: 1/4本（50g）
牛乳: 3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 2個

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぼちゃは１ｃｍ幅の薄切りにする。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。
2
鍋に牛乳を入れて沸かし、「コンソメ」を加えて溶かす。
3
（１）を加え、かぼちゃ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
＜翌日の朝に食べる場合＞
［１］粗熱を取って冷蔵庫に入れてひと晩おく（時間外）。
［２］［１］を火にかけて温め、器に盛る。
＊お好みでツナを加えてお召し上がりください。

「朝からほっこり。かぼちゃとじゃがいものミルクコンソメスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー156kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質6.8 g
・野菜摂取量※75 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

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汁物

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