大根のホットレモンマリネ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 30kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 125g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 大根 | 1/2本(550g) |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 月桂樹の葉 | 1枚 |
Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ レモン汁 | 1個分 |
| Ｂ 砂糖 | 小さじ1/2 |
| レモン･輪切り | 1枚 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
大根のホットレモンマリネの作り方
（１）大根は５ｃｍ厚さの輪切りにし、８等分の放射状に切り分け、皮をむいて面取りをする。
（２）鍋に（１）の大根を入れ、ヒタヒタの水、月桂樹の葉を加え、煮立てる。弱火にし、Ａを加えて大根が透き通るまでゆでる。火を止めてＢを加える。
（３）器に盛り、レモンの輪切り、月桂樹の葉、粗びき黒こしょうを添える。
- グッド！
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味の素株式会社©
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