ロールサンドの献立
献立 41分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 751 kcal
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・塩分 5.5 g
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・たんぱく質 33.0 g
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・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ロールサンド
30分
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つくり方
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1
食パンはみみを切り落とす。パプリカはせん切りにする。 -
2
ツナは油をきり、ゆで卵はこまかく刻む。玉ねぎはみじん切りにして塩少々（分量外）でもみ、水で洗い、よく水気をきる。 -
3
ボウルに（２）のツナ・ゆで卵・玉ねぎを入れ、Ａを混ぜ合わせる。 -
4
食パンに「コクうま」小さじ１／２を塗り、ハム、チーズ、（１）のパプリカ、「コクうま」を小さじ１／２をのせて巻き、ラップで包む。同様にもう１本作る。 -
5
食パンにサラダ菜１／２枚、（３）をのせて巻き、ラップで包む。同様にもう１本作る。 -
＊食パンが巻きづらい場合は電子レンジ（６００Ｗ）で１５～２０秒加熱すると、パンがしっとりして巻きやすくなります。
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＊今回は８枚切りの食パンを使用しましたが、１０枚切り、１２枚切りでも大丈夫です。
「ロールサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー534kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質27 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのグラッセ
15分
材料（4人分）
- にんじん
- 300g
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 1カップ
- 砂糖
- 大さじ1
- バター
- 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじんは５ｃｍ長さに切る。太い部分はタテ６等分、細い部分はタテ４等分に切り、大きさをそろえ、面取りする。 -
2
鍋に（１）のにんじん、｢コンソメ｣、Ａを加え、フタをし、弱火にかける。煮汁が少なくなるまで煮る。
「にんじんのグラッセ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ミニトマトはタテ４等分に切る。 -
2
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。１５秒ほどよくかき混ぜて溶かし、（１）のミニトマトを混ぜる。 -
＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
「彩りトマトの冷たいじゃがいものスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
