ロールサンドの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 722 kcal
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・塩分 5.3 g
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・たんぱく質 30.7 g
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・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ロールサンド
30分
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つくり方
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1
食パンはみみを切り落とす。パプリカはせん切りにする。 -
2
ツナは油をきり、ゆで卵はこまかく刻む。玉ねぎはみじん切りにして塩少々（分量外）でもみ、水で洗い、よく水気をきる。 -
3
ボウルに（２）のツナ・ゆで卵・玉ねぎを入れ、Ａを混ぜ合わせる。 -
4
食パンに「コクうま」小さじ１／２を塗り、ハム、チーズ、（１）のパプリカ、「コクうま」を小さじ１／２をのせて巻き、ラップで包む。同様にもう１本作る。 -
5
食パンにサラダ菜１／２枚、（３）をのせて巻き、ラップで包む。同様にもう１本作る。 -
＊食パンが巻きづらい場合は電子レンジ（６００Ｗ）で１５～２０秒加熱すると、パンがしっとりして巻きやすくなります。
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＊今回は８枚切りの食パンを使用しましたが、１０枚切り、１２枚切りでも大丈夫です。
「ロールサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー534kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質27 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんの洋風きんぴら
10分
材料（4人分）
- れんこん
- 4cm（正味100g）
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1
- 粒マスタード
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
れんこんは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、
（１）のれんこんを加えて炒める。 -
3
れんこんが透き通ってきたら、Ａを加えて水気がなくなるまで炒め合わせる。
「れんこんの洋風きんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにかぼちゃを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、かぼちゃをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いかぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
