チキンとアスパラの中華風やさしお炒めの献立
献立 35分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 461 kcal
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・塩分 3.1 g
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・たんぱく質 26.9 g
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・野菜摂取量※ 140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンとアスパラの中華風やさしお炒め
15分
つくり方
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1
アスパラは根元のかたい部分は皮をむき、5cm長さの斜め切りにする。鶏肉は繊維に沿って、5cm長さ、1.5cm幅に切り、Aで下味をつける。 -
2
深めのフライパンに油小さじ1を熱し、中火で(1)の鶏肉を焦がさないように炒め、火が通ったら取り出す。 -
3
フライパンを軽く拭き、油小さじ2を熱し、(1)のアスパラ、「やさしお」、分量の水を入れ、フタをして強火にし、途中何度かヘラでかき混ぜながら炒める。 -
4
アスパラがやわらかくなり、水気がなくなったら、(2)の鶏肉を戻し入れ、酒を加え炒め合わせる。仕上げに、粗びき黒こしょうをふる。
「チキンとアスパラの中華風やさしお炒め」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき!無限えのき
5分
つくり方
「やみつき!無限えのき」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー98kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚じゃが中華椀
20分
材料(2人分)
- 豚こま切れ肉
- 80g
- じゃがいも(大)
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- キャベツ
- 1枚
- 水
- 2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1
- にんにくのすりおろし
- 1/2かけ分
- しょうがのすりおろし
- 少々
- しょうゆ
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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2
鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、A、
(1)のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツを加える。 -
3
煮立ったら、アクを取り、10分ほど煮て、しょうゆ、ごま油を加える。
「豚じゃが中華椀」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー277kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く