えびのラグーパスタの献立
献立 45分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 762 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 30.0 g
-
・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびのラグーパスタ
30分
材料（4人分）
- フェットチーネ
- 320g
- むきえび（小）
- 200g
- 玉ねぎ
- 1個
- セロリ
- 20g
- マッシュルーム
- 4個
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 白ワイン
- 大さじ2
- ホールトマト缶
- 1缶（250g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 生クリーム
- 1カップ
- 水
- 2ﾘｯﾄﾙ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ2
- パセリのみじん切り
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りがたったらえびを炒める。
えびの色が変わったら、（１）の玉ねぎ・セロリを加えさらに炒める。 -
3
玉ねぎがしんなりとしたら、（１）のマッシュルームを加えて炒め、
白ワインをふり入れ、アルコール分をとばす。 -
4
ホールトマトを加えて軽くつぶし、「コンソメ」を加えて味がなじむまで煮込む。
生クリームを加え、軽く混ぜ合わせる。 -
5
鍋にＡを入れて沸かし、フェットチーネを表示通りにゆでて水気をきり、
（４）に加え、サッと火を通し、塩・こしょうで味を調える。 -
6
器に盛り、パセリを散らす。 -
＊ソースが煮詰まり過ぎたら、パスタのゆで汁や湯で調節してください。
「えびのラグーパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー637kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質23.5 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
じゃがいもは１．５ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れてＡをふり入れ、軽く混ぜる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分３０秒加熱し、青のりをまぶす。
「青のりポテト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
すりすりかぶとエリンギのミルクスープ
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、
（１）のかぶ・エリンギ・キャベツ・ハムを加えて２分煮て、
牛乳を加えてひと煮する。
「すりすりかぶとエリンギのミルクスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
