あじのバルサミコ酢あえの献立
献立 46分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 621 kcal
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・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 22.7 g
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・野菜摂取量※ 161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あじのバルサミコ酢あえ
25分
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つくり方
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1
あじは小骨を除き、ひと口大に切る。Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。 -
3
鍋に「コンソメ」、Ｂを煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、合わせ酢を作る。 -
4
フライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、（１）のあじを皮目側から
両面を色よく焼き、取り出す。 -
5
フライパンにオリーブオイル大さじ１／２を加え熱し、（２）のトマト・パプリカ
・さやいんげんを焼く。（４）のあじを戻し入れ、（３）の合わせ酢を加えて、あえる。 -
＊バルサミコ酢は種類によって、味も様々です。酸味が気になるようでしたら、
鍋で煮るとほどよい酸味となり、濃厚な味になります。
「あじのバルサミコ酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー247kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質15.3 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！ポテトサラダ
20分
材料（2人分）
- じゃがいも
- 2個
- 水
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 玉ねぎ
- 1/8個
- きゅうり
- 1/2本
- ロースハム
- 2枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- サラダ菜
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「レンジで簡単！ポテトサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
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1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
