だししみ鮭大根の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 352 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 19.7 g
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・野菜摂取量※ 243 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だししみ鮭大根
45分
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つくり方
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1
塩ざけは４等分にし、魚焼きグリルなどで皮面を上にしてこんがり焼く。 -
3
鍋に水、「ほんだし」、酒、（２）の大根・れんこんを入れ、落としぶたをして
中火で１５分煮る。しょうが、（１）の塩ざけを加え、落としぶたをしてさらに１０分煮る。 -
4
うす口しょうゆを加えて味を調える。 -
5
器に汁ごと盛り、（２）の絹さやを散らす。
「だししみ鮭大根」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
ズッキーニは薄い輪切りにして器に盛る。オリーブオイル・しょうゆの順にかけ、もみのりをかけていただく。 -
＊オリーブオイルを先にかけることによって油膜ができ、少量のしょうゆでもおいしくお召し上がりいただけます。
「生ズッキーニのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチン餅入りスープ
5分
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つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにする。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。耐熱容器に玉ねぎ、餅、「ほんだし」、水を順に入れ、ツナ、コーンをのせる。 -
2
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ)で１分３０秒ほど加熱し、小ねぎを散らす。
「レンチン餅入りスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
