ぶりバーグの献立
献立 33分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 357 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりバーグ
30分
材料（4人分）
- ぶり
- 4切れ（400g）
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/2個分（100g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 溶き卵
- 1/2個分（25g）
- パン粉
- 20g
- 片栗粉
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1・1/2
- ベビーリーフ
- 1パック
- トレビス・ひと口大にちぎる
- 2枚
- パプリカ（赤）・薄切り
- 1/4個分（20g）
- パプリカ（黄）・薄切り
- 1/4個分（20g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ぶりはフードプロセッサーにかけ、すり身にする。 -
2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 -
3
ボウルに（１）のすり身、（２）の玉ねぎ、「コンソメ」、Ａを入れてよく混ぜ合わせ８等分にし、円形に形を整え、ぶりバーグを作る。 -
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（３）のぶりバーグを火が通るまで両面色よく焼く。 -
5
器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。 -
＊お好みでソースやトマトケチャップを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。（ソース１：トマトケチャップ１）
「ぶりバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー321kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質23.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
にんにくの芽は４ｃｍ長さに切り、サッとゆでる。 -
2
バットなどにＡを合わせ、（１）のにんにくの芽を加えて１５分以上漬ける（時間外）。
「にんにくの芽の浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
梅干しは種を取り、半分にちぎる。貝割れ菜は根元を切り、ザク切りにする。のりは２ｃｍ角にちぎる。 -
2
器に（１）の梅干し・貝割れ菜・のりを等分に入れ、「味の素®」を加えて熱湯を注ぐ。 -
＊うま味が足りない場合は、「味の素®」で調整してください。
「簡単お吸い物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー9kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
