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にんじんジャムとチーズのサンドイッチの献立

にんじんジャムとチーズのサンドイッチ

魚介のサラダスパゲッティ

ゴーヤチャンプル風スープ

献立 58分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

28分

レシピ提供：味の素KK

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1
にんじんは皮をむき、太い部分に十文字に切り込みを入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分ほど加熱する。
2
ミキサーに（１）のにんじん、水を入れてかけ、ペースト状にする。
3
大きめの耐熱ボウルに（２）のにんじん、「パルスイート」、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。サッと混ぜ合わせ、さらに３分加熱し、にんじんジャムを作る。
4
サンドイッチ用食パン２枚に、それぞれ（３）のにんじんジャム大さじ２、カッテージチーズ大さじ２をはさみ、食べやすい大きさに切る。同様にもう１組作る。
5
器に盛り、パセリを添える。
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
キャベツは３～４ｃｍ長さ、２ｃｍ幅に切る。スパゲッティは半分に折って塩を加えた
たっぷりの湯で表示時間通りにゆでる。ゆで上がる２分前にキャベツを加えて
一緒にゆでる。
2
ザルに上げて水気をきり、大きめのボウルに移してドレッシングを加え、
塩・こしょうをふり、混ぜて冷ます。
3
玉ねぎはヨコ半分に切ってタテ薄切りにし、ボウルに入れて塩をふって混ぜる。
しんなりしたら、水で洗い、水気をしぼる。
4
いかはゲソと胴に分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。皮をむき、ゲソは吸盤をこそげ取る。
それぞれ熱湯でゆで、冷水に取って冷ます。水気を拭き、ゲソは４等分にし、
胴は５ｍｍ幅の輪切りにする。
5
かにの足は軟骨を取り、２ｃｍ長さに切る。ミニトマトはヘタを取り、タテ４等分に切る。
6
（２）に（４）のいか、（５）のかにの足・ミニトマト、（３）の玉ねぎを加えて混ぜ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。
7
フタつきのカップに（６）を盛る。
＊マヨネーズの分量は、お好みで調整してください。