蒸し野菜とソーセージのホットサラダの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 582 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 24.7 g
-
・野菜摂取量※ 310 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸し野菜とソーセージのホットサラダ
10分
材料（2人分）
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 1本（120g）
- キャベツ
- 1/4個
- 粗びきウインナーソーセージ
- 4本
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ2
- プレーンヨーグルト
- 小さじ4
- 粒マスタード
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
じゃがいもは半分に切り、にんじんは大きめの乱切りにする。キャベツはタテ２等分にする。ソーセージは切り込みを入れる。 -
2
耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて（１）の野菜・ソーセージをのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。 -
4
器に（２）を盛り、（３）のソースをかける。
「蒸し野菜とソーセージのホットサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー342kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にらとじゃこの油揚げピザ
20分
材料（2人分）
- 油揚げ
- 1枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 12ふり
- ちりめんじゃこ
- 10g
- にら
- 4本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- スライスチーズ（溶けるタイプ）
- 2枚
- すり白ごま
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
ボウルに（１）のにら・玉ねぎ・油揚げの切れ端を入れて「味の素®」４ふりし、
ちりめんじゃこを加えて混ぜ、（１）の油揚げの裏面（開く前の内側の面）の上に
等分にのせ、チーズをちぎって等分にのせる。 -
3
ごまをふり、天板にのせ、オーブントースターで５分ほど焼く。
「にらとじゃこの油揚げピザ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー148kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質11.1 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶと大根の豆乳ポタージュ
20分
材料（2人分）
- かぶ
- 2個（100g）
- 大根
- 4cm（100g）
- 調整豆乳
- 1カップ
- 水
- 1カップ
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ1
- 「やさしお」
- 少々
- 黒こしょう・またはドライパセリ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
かぶ、大根は薄いくし形切りにする。 -
2
鍋に（１）のかぶ・大根、Ａを入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。 -
3
フードプロセッサーに（２）を入れ、なめらかになるまで撹拌する。 -
4
鍋に（３）を戻し入れ、豆乳を加え、「やさしお」で味を調え、ひと煮立ちさせる。 -
5
器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
「かぶと大根の豆乳ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
