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鯛ときゅうりのカルパッチョの献立

献立 23分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 563 kcal
  • ・塩分 2.2 g
  • ・たんぱく質 16.4 g
  • ・野菜摂取量※ 187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鯛ときゅうりのカルパッチョ

8分

材料(2人分)

たい(刺身)
100g
きゅうり
1本
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
うま味調味料「味の素®」
少々
粗びき黒こしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    たいは薄切りにし、きゅうりはせん切りにする。
  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  3. 3

    (1)のたい・きゅうりを(2)のドレッシングとあえる。

「鯛ときゅうりのカルパッチョ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー180kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質11.1 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

にんじんとプルーンのワイン煮

15分

材料(2人分)

にんじん
1本
干しプルーン
6個
白ワイン
2/3カップ
「パルスイート」
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    にんじんは大きいものは1cm幅の半月切り、小さいものは1cm幅の輪切りにし、
    面取りして5分下ゆでする。
  2. 2

    プルーンはサッと湯に通す。
  3. 3

    鍋にAを入れて煮立て、(1)のにんじん、(2)のプルーンを
    加えて弱火で約5分煮る。

「にんじんとプルーンのワイン煮」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー128kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

アボカドコーンのポタージュ

5分

材料(1人分)

アボカド
1/2個
ホールコーン缶
1/2缶(65g)
「クノール カップスープ」コーンクリーム
1袋
熱湯
150ml

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    アボカドはラップで包み、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。コーンは汁気をきる。
  2. 2

    カップに(1)のコーン、「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注いでよく混ぜ、(1)のアボカドをスプーンでくり抜きながら加える。
  3. *調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。

「アボカドコーンのポタージュ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー255kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質4.1 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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