厚揚げと小松菜のほんのりカレー煮の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 613 kcal
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・塩分 3.5 g
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・たんぱく質 30.0 g
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・野菜摂取量※ 184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げと小松菜のほんのりカレー煮
15分
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つくり方
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1
厚揚げはタテ半分、ヨコ１ｃｍ幅に切り、湯を回しかけておく。 -
2
小松菜は４ｃｍ長さに切り、長ねぎは３ｃｍ長さの斜め薄切りにする。 -
3
フライパンに「ほんだし」、Ａ、（１）の厚揚げを入れて煮る。煮立ったら、Ｂ、
（２）の長ねぎ・小松菜を加えてフタをして強火で１分煮る。 -
4
Ｃの水溶き片栗粉を回しかけ、混ぜ合わせる。
「厚揚げと小松菜のほんのりカレー煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー176kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
汁かけ焼きおにぎり
10分
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つくり方
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2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」、（１）の大根を加える。
大根がやわらかくなったら（１）の豚肉を加え、アクを取る。 -
3
「熟成豆板醤」を加えてひと煮立ちしたら火を止め、ごま油を加える。 -
4
器に（１）のおにぎりを盛り、（３）をかけ、小ねぎ・ごまをのせる。
「汁かけ焼きおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー346kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
菜の花は根元のかたい部分を切って半分に切り、塩ゆでにする。
「菜の花の梅マヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー91kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
