さつまいもと豚肉のササッと煮の献立
献立 40分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 722 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 23.9 g
-
・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいもと豚肉のササッと煮
30分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
さつまいもは大きめのひと口大の乱切りする。チンゲン菜は４ｃｍ長さに切り、根元はタテ半分に切る。豚肉はひと口大に切る。ねぎは２ｃｍ幅のぶつ切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のチンゲン菜の葉の部分を炒め、いったん取り出す。（１）の豚肉を入れ、焼き色がつくまで炒め、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。 -
3
しょうがを加えて炒め、香りがたったら、（１）のさつまいも・ねぎを加えてサッと炒める。（１）のチンゲン菜の根元を加えて炒め合わせてＡを加え、落としぶたをして煮る。 -
4
さつまいもに串が少し入るくらいまで煮たら、Ｂを加えてさらに煮て、さつまいもがやわらかくなったら、（２）のチンゲン菜の葉を戻し入れ、煮汁が少し残るくらいまで煮る。
「さつまいもと豚肉のササッと煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー399kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質10.1 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
のり鮭スープかけごはん
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
さけは粗くほぐす。 -
2
器にご飯を等分によそい、（１）のさけを半量ずつのせる。
「ほんだし」、熱湯を等分に注ぎ、のり、ごまを散らす。
「のり鮭スープかけごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー281kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんの梅あえ
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
れんこんは薄い半月切りにして、水にさらす。しめじは石づきを取ってほぐす。 -
2
鍋に水を沸かし、塩を加えて（１）のれんこん、続いてしめじをサッとゆでる。
れんこんはサッと冷水に取り、水気を拭く。しめじはザルに上げて冷ます。 -
3
梅干しの梅肉をたたいて小さじ２を用意し、「味の素®」をひとふりして混ぜ、
（２）のれんこん・しめじをあえる。
「れんこんの梅あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
