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鶏ツナキャベツの八宝菜の献立

鶏ツナキャベツの八宝菜

鶏ツナキャベツの八宝菜

うなぎのかば焼きとゴーヤのオイスターソースあえ

うなぎのかば焼きとゴーヤのオイスターソースあえ

トマトとオクラのからすっぱスープ

トマトとオクラのからすっぱスープ

献立 45分

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この献立の栄養情報（1人分）

・エネルギー 351 kcal
・塩分 4.9 g
・たんぱく質 18.7 g
・野菜摂取量※ 242 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

鶏ツナキャベツの八宝菜

25分

材料（4人分）

鶏むね肉: 1/3枚（100g）
酒: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 少々
片栗粉: 小さじ1
ツナ缶: 1缶（80g）
キャベツ: 1/4個（300g）
にんじん: 1/6本（30g）
「Cook Do」八宝菜用: 1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
鶏肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2
キャベツはひと口大に切り、水にサッとくぐらせてから、耐熱ボウルに入れて、
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。
にんじんは短冊切りにする。ツナは油をきる。
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を両面焼き、肉に火が通ったら、
いったん取り出す。
4
同じフライパンに油大さじ２を熱し、（２）のにんじん・ツナ・キャベツの順に炒める。
火を止め、「Cook Do」を加え、鶏肉を戻し入れ、再び火をつけ、軽くからめる。

「鶏ツナキャベツの八宝菜」
栄養情報（1人分）

・エネルギー191kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質10.4 g
・野菜摂取量※71 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

うなぎのかば焼きとゴーヤのオイスターソースあえ

15分

材料（2人分）

うなぎのかば焼き: 1/2串
ゴーヤ: 1/2本
ねぎ: 10cm
「Cook Do」オイスターソース: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
粉ざんしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
うなぎのかば焼きは細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
ゴーヤはタテ半分に切って種とワタを取り、薄切りにし、熱湯でサッとゆでる。
氷水にとって冷まし、水気をしぼる。
3
ボウルに（１）のうなぎのかば焼き・ねぎ、（２）のゴーヤを入れ、Ａであえる。

「うなぎのかば焼きとゴーヤのオイスターソースあえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー106kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質6.5 g
・野菜摂取量※38 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトとオクラのからすっぱスープ

10分

材料（2人分）

トマト: 1個
オクラ: 5本
ザーサイ: 30g
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2（2.5g）
水: 1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2
しょうゆ: 小さじ1/2
酢: 小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
トマトはひと口大に切る。オクラはガクをぐるりとむいて５ｍｍ幅の小口切りにする。ザーサイは細切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のザーサイ、「熟成豆板醤」を入れてサッと炒め、香りがたったら、（１）のトマトを加えてサッと炒め合わせる。
3
Ａを加えて煮立たせ、（１）のオクラ、しょうゆを加えて、再び煮立ったら、火を止め、酢を加えて混ぜ合わせる。

「トマトとオクラのからすっぱスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー54kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質1.8 g
・野菜摂取量※133 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

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