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だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋の献立

主菜

だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋

副菜

ナイスリメイク！ガリバタ鶏☆ペンネボウル

副菜

にんじんとエリンギのきんぴら

献立 35分

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・エネルギー 633 kcal
・塩分 4.8 g
・たんぱく質 26.9 g
・野菜摂取量※ 306 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋

25分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 300g
白菜: 1/2株（1000g）
「ほんだし」: 大さじ2
水: 6カップ
しょうゆ: 大さじ2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
白髪ねぎ: 1本分
小ねぎの小口切り: 3本分
しょうがのせん切り: 1/4かけ分

＊写真は９号（口径約２７ｃｍ、高さ約８～９ｃｍ）の鍋を使用しています。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを３～４回繰り返す。
2
「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Ａを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。
3
火が通ったら白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。
＊お好みで追い「ほんだし」をしていただいてもおいしくお召し上がりいただけます
＊鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。
＊鍋のシメには、「シメのお餅」、「シメうどん」、「シメ雑炊」がおすすめです。
＊栄養情報は、鍋つゆの可食率を６０％として計算しています。

「だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋」
栄養情報（1人分）

・エネルギー322kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質14.1 g
・野菜摂取量※255 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ナイスリメイク！ガリバタ鶏☆ペンネボウル

10分

材料（2人分）

ペンネ: 70g
ガリバタ鶏: 適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 小さじ1/2
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/4
粗びき黒こしょう: 少々
青じそのせん切り: 適量
刻みのり: 適量

＊材料のガリバタ鶏は「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用を使って作ったものです。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ペンネは表示時間通りにゆで、水気をきって器に入れ、Ａを加えて混ぜる。
ガリバタ鶏を加えてサッとあえ、しそ、のりをのせる。

「ナイスリメイク！ガリバタ鶏☆ペンネボウル」
栄養情報（1人分）

・エネルギー256kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質11.5 g
・野菜摂取量※15 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

にんじんとエリンギのきんぴら

5分

材料（2人分）

にんじん: 1/2本
エリンギ: 1/2パック
砂糖: 小さじ1/2
しょうゆ: 小さじ1
みりん: 小さじ1
「ほんだし」: 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
にんじんは細切りにし、エリンギはタテ半分に切って、薄切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじん・エリンギを炒める。
3
Ａを順に加えて調味する。

「にんじんとエリンギのきんぴら」
栄養情報（1人分）

・エネルギー55kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質1.3 g
・野菜摂取量※36 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋の献立

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だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋

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