ツナと梅の冷製パスタの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 726 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 23.2 g
-
・野菜摂取量※ 145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナと梅の冷製パスタ
20分
材料（2人分）
- スパゲッティ・カッペリーニ
- 140g
- ツナ缶（ノンオイル）・1缶
- 80g
- パプリカ（黄）
- 1/8個（20g）
- 青じそ・みじん切り
- 4枚分
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ3
- 梅肉
- 小さじ2
- 水菜・葉を摘む
- 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ツナ缶は汁気をきってほぐし、パプリカは５ｍｍ角に切る。 -
2
カッペリーニは表示通りにゆでて冷水に取り、水気をよくきり、
オリーブオイルエクストラバージンをからめる。 -
3
ボウルに「コクうま」、梅肉、しそを入れて混ぜ合わせ、（１）のツナ･パプリカ、
（２）のカッペリーニを加え、よく混ぜ合わせる。 -
4
器に盛り、水菜の葉を飾る。
「ツナと梅の冷製パスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー389kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質18.3 g
- ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えのきのチーズカリカリ
15分
材料（2人分）
- えのきだけ
- 1袋
- 白ワイン・または料理酒
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
- 「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン
- 適量
- レモンのくし形切り・好みで
- 1切れ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
えのきだけは根元を残して石づきを２ｃｍほど切り、食べやすい大きさに裂く。 -
2
（１）のえのきだけに白ワインをふってよくなじませ、（１）の合わせたＡを全体にまぶす。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）のえのきだけを入れて揚げ焼きにする。 -
4
器に盛り、「生オリーブオイルソース」、好みでレモンを添える。
「えのきのチーズカリカリ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷり野菜のミネストローネ＜塩分控えめ＞
25分
材料（4人分）
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 2/3本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- キャベツ
- 2枚
- にんにくのみじん切り
- 大さじ1
- ホールトマト缶
- 200g
- 水
- 4・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 3個
- 「やさしお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- パセリのみじん切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツは１ｃｍ角に切る。
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2
鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて熱し、香りが出たら（１）を加えて炒める。野菜がしんなりしたら、ホールトマトをつぶしながら加え、Ａを加えて煮立てる。
-
3
１０分ほど煮て、「やさしお」、こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。
-
＊お好みで粉チーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
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＊お好みでパンを添えてお召し上がりください。
「たっぷり野菜のミネストローネ＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
