大根とゆで豚のサラダの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 612 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 25.3 g
-
・野菜摂取量※ 240 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とゆで豚のサラダ
20分
材料（2人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用肉
- 120g
- 片栗粉
- 適量
- 大根・9.5cm
- 240g
- ほうれん草・2/5束
- 80g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ2
- ポン酢しょうゆ
- 小さじ4
- おろしわさび
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は長さを半分に切り、大根は長めの短冊切りにする。 -
2
鍋にたっぷりの水、（１）の大根を入れて火にかけ、煮立ったら大根を取り出し、
ザルに上げて水気をきる。（１）の豚肉に片栗粉を薄くまぶし、サッとゆでて
冷水に取って冷まし、キッチンペーパーなどで水気を拭く。 -
3
ほうれん草は（２）のゆで汁に塩少々を加えてサッとゆで、冷水に取って水気をしぼり、
食べやすい長さに切る。 -
4
ボウルに「サラリア」、Ａを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
5
器に（２）の大根・豚肉、（３）のほうれん草を合わせて盛り、
（４）のドレッシングをかける。
「大根とゆで豚のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー245kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質15 g
- ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
餅で簡単たけのこご飯 おこわ風
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「餅で簡単たけのこご飯 おこわ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー305kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとしめじの味噌汁
15分
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つくり方
-
1
キャベツはせん切りにし、しめじは小房に分ける。油揚げは５ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のキャベツ・しめじ・油揚げを加えて
キャベツがやわらかくなるまで煮、白みそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、七味唐がらしをふる。
「キャベツとしめじの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー62kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
