鶏手羽とじゃがいもの含め煮の献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 649 kcal
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・塩分 3.5 g
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・たんぱく質 27.7 g
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・野菜摂取量※ 202 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏手羽とじゃがいもの含め煮
45分
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つくり方
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1
鶏手羽はキッチンペーパーで水気を拭き取り、じゃがいもは皮つきのまま半分に切る。ししとうは楊枝で数ヶ所穴をあける。 -
2
フッ素樹脂加工の深めの鍋にごま油、（１）の鶏手羽を入れて強火で熱し、表面に焼き色がついたら器に取る。 -
3
（２）の鍋で（１）のじゃがいもを炒める。焼き色がついたら（２）の鶏手羽を戻し入れ、Ａ、ヒタヒタの水（分量外）を加え煮立てる。 -
4
アクを取り、フタをして弱めの中火で２５分煮たらフタを取り、強火で煮詰める。（１）のししとうを加え、煮汁がほとんどなくなるまでつやよく煮詰める。
「鶏手羽とじゃがいもの含め煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
のり鮭スープかけごはん
5分
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つくり方
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1
さけは粗くほぐす。 -
2
器にご飯を等分によそい、（１）のさけを半量ずつのせる。
「ほんだし」、熱湯を等分に注ぎ、のり、ごまを散らす。
「のり鮭スープかけごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー281kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
新玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、上部から十文字の切り込みを入れる。 -
2
耐熱容器に（１）の新玉ねぎを入れて「ほんだし」をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。 -
3
皿に盛り、「ピュアセレクト マヨネーズ」をかけ、好みで小ねぎを散らす。
「レンチン！だしマヨ新玉ねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
