キャベツ入りメンチカツの献立
献立 45分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 589 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツ入りメンチカツ
30分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
耐熱皿に合わせたＡを平らに広げ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、粗熱を取る。キャベツはみじん切りにする。 -
2
ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜ、「コンソメ」を加えて混ぜ合わせる。（１）の玉ねぎ・キャベツ、Ｂを加え、粘りが出るまでさらによく混ぜ、４等分にする。 -
3
１個分を手に取って丸め、１ｃｍ厚さの小判形に形を整える。混ぜ合わせたＣにくぐらせ、パン粉をまぶしつける。残りも同様にする。 -
4
揚げ鍋（またはフライパン）に３ｃｍ高さまで油を入れ、中温（１６０～１７０℃）に熱する。表を３分、裏返して２分ほど、衣がきつね色になるまで揚げ、油の表面で油きりをして、取り出す。 -
＊つけ合わせにキャベツのせん切りやトマトがおすすめです。
「キャベツ入りメンチカツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー459kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質19.8 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
小松菜はサッと塩ゆでし、水にとって水気をしぼる。 -
2
（１）の小松菜を３～４ｃｍ長さに切ってほぐし、Ａとあえる。 -
＊電子レンジを使用する場合は小松菜の水気をきってラップで包み、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、水にとって水気をしぼる。
「小松菜のおかかあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいもとねぎたっぷりのみそ汁
15分
材料（4人分）
- さつまいも
- 1本
- ねぎの小口切り
- 1/2本分
- 水
- 3・1/2カップ
- 「ほんだし いりこだし」8gスティック
- 1/2本
- みそ
- 大さじ3
- 七味唐がらし・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「さつまいもとねぎたっぷりのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー107kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
