ささみでつくる筑前煮の献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 443 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 24.0 g
-
・野菜摂取量※ 167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ささみでつくる筑前煮
30分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鶏ささ身はスジを取り、ひと口大に切る。 -
2
干ししいたけはもどし（時間外）、半分のそぎ切りにする。たけのこ、にんじん、こんにゃくはひと口大に切る。れんこん、ごぼうはひと口大に切って、下ゆでする。 -
3
さやえんどうは塩ゆでする。 -
4
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、（１）、（２）を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。 -
5
（３）のさやえんどうを加えてサッと煮、全体を混ぜ合わせる。 -
＊本レシピの糖質は、１人分あたり９．５ｇです。
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＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
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＊「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）大さじ1(15g)を「パルスイート カロリーゼロ」大さじ1(9g)または「パルスイート」（液体タイプ）に代えてもお作りいただけます。
「ささみでつくる筑前煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー102kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質12.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とアボカドの白あえ
10分
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁（300g）
- アボカド
- 1個
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ3
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豆腐はしっかり水きりし、２等分に切る。
半分は「コクうま」を混ぜ合わせ、あえ衣を作り、残り半分はひと口大に切る。 -
2
アボカドは皮と種を除き、ひと口大に切る。 -
3
（１）の豆腐、（２）のアボカドを（１）のあえ衣であえる。 -
4
器に盛り、オリーブオイルエクストラバージンを回しかける。
「豆腐とアボカドの白あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー317kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質10.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとレタスの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
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1
トマトは１ｃｍ幅のくし形切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のトマト・レタスを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、オリーブオイルをかける。
「トマトとレタスの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
