キャベツのトマトジュース煮込みの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 403 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 27.6 g
-
・野菜摂取量※ 242 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツのトマトジュース煮込み
20分
材料（2人分）
- キャベツ
- 1/4個（300g）
- トマトジュース缶・1缶
- 160ml
- 水
- 3/4カップ
- コンビーフ缶
- 1/2缶（50g）
- じゃがいも・メークイン
- 1個
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
鍋にＡを熱し、「コンソメ」を砕いて入れ、煮立ったら（１）のじゃがいもを加えて
フタをし、弱火で５分煮る。 -
3
（１）のキャベツ・コンビーフを順に加え、さらに５分煮て、こしょうをふり
味を調える。 -
＊コンビーフ缶の代わりに、ツナ缶を使ってもおいしくお作りいただけます。
「キャベツのトマトジュース煮込み」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー139kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質8.8 g
- ・野菜摂取量※208 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリとりんごの浅漬け
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
セロリはスジを取り、タテ半分に切り、斜め５ｍｍ幅に切る。ボウルに入れて「こんぶだし」、塩を加えてザッと混ぜる。 -
2
りんごは皮をむき、セロリの長さに合わせ、６～７ｍｍ幅の棒状に切り、水にサッと通す。 -
3
ビニール袋に（１）のセロリ、（２）のりんごを入れて混ぜ、空気を抜きながらもみ、３０分漬ける（時間外）。 -
＊りんごの代わりに梨もおすすめです。
「セロリとりんごの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー10kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジでとろぷる洋風茶碗蒸し
15分
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つくり方
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1
ハム、チーズは半分に切って１ｃｍ幅に切る。
ねぎは５ｃｍ長さに切り、タテ４等分に切る。
-
2
ボウルに卵を溶きほぐし、「コンソメ」、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
-
3
耐熱容器３個に（１）のハム・ねぎ・チーズを一番上がチーズになるように
交互に重ね入れ、（２）を注ぐ。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
３分加熱し、さらに電子レンジ弱（１５０～２００Ｗ）で１０分加熱する。
「レンジでとろぷる洋風茶碗蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
