青椒肉絲（チンジャオロウスー）の献立

主菜

青椒肉絲（チンジャオロウスー）

副菜

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

汁物

玉ねぎとにんじんの酢ープ

献立 30分

サイトに献立を保存する

・エネルギー 378 kcal
・塩分 4.2 g
・たんぱく質 25.1 g
・野菜摂取量※ 200 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

青椒肉絲（チンジャオロウスー）

20分

材料（2人分）

豚もも薄切り肉: 150g
片栗粉: 大さじ1
ゆでたけのこ: 80g
ピーマン: 4個
赤ピーマン: 1個
酒: 大さじ1
「Cook Do」オイスターソース: 大さじ2
こしょう: 少々
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1・1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は１ｃｍ幅に切る。たけのこは５～６ｍｍ幅の細切りにし、ピーマン、赤ピーマンは６～８ｍｍ幅の斜め細切りにする。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・赤ピーマンを入れて強火で１分ほど炒め、少ししんなりしたら、取り出す。
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉に片栗粉をまぶして入れ、ほぐすように炒める。肉の色が変わったら、（１）のたけのこを加えて炒める。
4
酒をふり、「オイスターソース」、こしょうを加えて炒め合わせる。（２）のピーマンを戻し入れて炒め合わせ、仕上げにごま油をふる。

「青椒肉絲（チンジャオロウスー）」
栄養情報（1人分）

・エネルギー286kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質19.6 g
・野菜摂取量※114 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

5分

材料（2人分）

ブロッコリーの茎: 1個分（100g）
すり白ごま: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
砂糖: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ブロッコリーの茎は細い部分は斜め薄切りにし、太い部分はかたいところの皮をピーラーでむき、薄切りにする。
2
耐熱ボウルに（１）のブロッコリーの茎、Ａを入れてサッと混ぜ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。

「ブロッコリーの茎でまるでザーサイ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー54kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質3.2 g
・野菜摂取量※50 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

玉ねぎとにんじんの酢ープ

10分

材料（4人分）

玉ねぎ: 1/2個（100g）
にんじん: 1/3本（50g）
水: 3カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ4
乾燥カットわかめ: 小さじ2
酢: 小さじ4
溶き卵: 1個分
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにする。
2
鍋にＡ、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて煮る。野菜に火が通ったら、わかめ、酢を加えてひと煮立ちさせ、溶き卵を回し入れ、仕上げにごま油をたらす。

「玉ねぎとにんじんの酢ープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー38kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質2.3 g
・野菜摂取量※36 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

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青椒肉絲（チンジャオロウスー）の献立

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青椒肉絲（チンジャオロウスー）

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

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栄養情報（1人分）

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

材料（2人分）

つくり方

1

2

「ブロッコリーの茎でまるでザーサイ」
栄養情報（1人分）

玉ねぎとにんじんの酢ープ

材料（4人分）

つくり方

1

2

「玉ねぎとにんじんの酢ープ」
栄養情報（1人分）

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