青菜とえびの炒めものの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 405 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 27.6 g
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・野菜摂取量※ 169 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青菜とえびの炒めもの
15分
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、（１）のえびを色が変わるまで炒め、（１）のチンゲン菜の芯・
しいたけを加えて炒める。 -
3
「中華あじ」、酒、（１）のチンゲン菜の葉を加え、サッと炒め合わせる。
「青菜とえびの炒めもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー136kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜の中華風豆乳茶碗蒸し
20分
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。玉ねぎ、なすは１ｃｍ角に切る。ズッキーニは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、かに風味かまぼこは斜め４等分に切る。コーンは水気をきる。 -
2
ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。 -
3
マグカップに（１）の豚肉・玉ねぎ・なす・ズッキーニ・かに風味かまぼこ・コーンを等分に入れ、（２）を半量ずつ静かに注ぎ、アルミホイルでフタをする。 -
4
鍋に（３）を並べ入れ、熱湯をマグカップの七分目まで注ぎ入れて、鍋のフタをして、弱火で１０分加熱する。
「夏野菜の中華風豆乳茶碗蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
餅はオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
2
器にＡを入れて溶かし、（１）の餅を入れ、しょうが、小ねぎを盛る。
「餅入り 丸鶏生姜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
