さばチリの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 431 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 31.1 g
-
・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さばチリ
20分
材料（2人分）
- さば・三枚におろしたもの
- 1枚
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ1
- トマトケチャップ
- 大さじ1・1/2
- ザクザクうま辛ラー油だれ
- 大さじ3
- レタス
- 3枚
- 香菜
- 適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
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1
さばはひと口大に切り、Ａにつけて５分おき、汁気をきって水気を拭き、片栗粉をまぶす。 -
3
レタス、香菜はちぎって水に放してパリッとさせ、水気をよくきって器に盛り、（２）をのせる。 -
【ザクザクうま辛ラー油だれの作り方（作りやすい分量）】
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［１］玉ねぎのみじん切り５０ｇに「瀬戸のほんじお」小さじ１／４（分量外）をまぶしてよくもみ、厚手のキッチンペーパーか、ふきんに包んで水気をギュッとしぼる。
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［２］耐熱ボウルに［１］・にんにくのみじん切り２０ｇ・砂糖小さじ１・「AJINOMOTO サラダ油」大さじ４を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、ひと混ぜして２～３分加熱する。
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（泡が少なくなってきて、うすく色づき始めたら取り出す。）
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［３］余熱でにんにくがきつね色になるまで混ぜ、すぐに「Cook Do」熟成豆板醤大さじ１・「味の素®」７０ｇ瓶５ふり・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」大さじ２を加えて混ぜる。
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［４］袋の上から柿の種を瓶の底などでくだき、食べる時にあえる。
「さばチリ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー340kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質22.6 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限長ねぎ
5分
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つくり方
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1
ねぎは斜め薄切りにする。ツナは汁気をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のねぎ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。
「やみつき！無限長ねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラともずくのネバネバスープ
10分
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つくり方
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1
オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。
「オクラともずくのネバネバスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
