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餅で簡単たけのこご飯　おこわ風の献立

餅で簡単たけのこご飯　おこわ風 主食

餅で簡単たけのこご飯　おこわ風
セロリと干しエビの炒め物 副菜

セロリと干しエビの炒め物

 ねぎの絶品汁 汁物

ねぎの絶品汁
献立 27分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 600 kcal
  • ・塩分 4.4 g
  • ・たんぱく質 25.7 g
  • ・野菜摂取量※ 187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

餅で簡単たけのこご飯　おこわ風

10分 （時間外を除く）

材料（4人分）

たけのこの水煮
120g
米
2合
水
2カップ
角餅
1個
「ほんだし」
小さじ1
酒
大さじ2
うす口しょうゆ
大さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    米は炊飯器用カップで計量して洗う。炊飯器に移し入れ、
    分量の水を加えて３０分以上浸す（時間外）。
    たけのこは穂先を薄切りにし、根元はいちょう切りにする。

  2. 2

    ボウルに（１）のたけのこ、「ほんだし」、Ａを入れ、混ぜ合わせて１０分おく。

  3. 3

    （１）の米に４等分に切った角餅をのせる。（２）を調味料ごと入れ、
    普通に炊く（時間外）。炊き上がったら、混ぜ合わせる。

「餅で簡単たけのこご飯　おこわ風」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー305kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質6.5 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

セロリと干しエビの炒め物

7分

材料（2人分）

セロリ
2本
干し桜えび
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    セロリは繊維を断つように斜め薄切りにし、葉はザク切りにする。
    フライパンを熱し、桜えびを入れて弱火でからいりする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のセロリを入れて炒める。
    しんなりしてきたら、Ａを加えて調味し、（１）の桜えびを加えてザッと混ぜる。

「セロリと干しエビの炒め物」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー41kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ねぎの絶品汁

15分

材料（2人分）

鶏もも肉
150g
長ねぎ
2本（200g）
里いも
2個（100g）
大根
2cm（50g）
にんじん
2cm（20g）
しめじ
1/2パック（50g）
水
2カップ
「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ1・1/4
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。ねぎは１ｃｍ幅のぶつ切りにする。里いもは５ｍｍ幅の
    輪切りにし、水にさらして水気をきる。大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
    しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたらＡ、
    （１）の里いも・大根・にんじん・しめじ・ねぎを順に加えて煮る。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったらみそを溶き入れる。

「ねぎの絶品汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー254kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質16.6 g
  • ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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