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香味焼きうどんの献立

香味焼きうどん 主食

香味焼きうどん
練りごまでつくるほうれん草のごま和え 副菜

練りごまでつくるほうれん草のごま和え

 減塩けんちん汁 汁物

減塩けんちん汁
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 669 kcal
  • ・塩分 3.7 g
  • ・たんぱく質 30.6 g
  • ・野菜摂取量※ 268 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

香味焼きうどん

15分

材料（2人分）

ゆでうどん
2玉
豚こま切れ肉
120g
キャベツ
3枚（160g）
玉ねぎ
3/4個（160g）
ピーマン
2個
「Cook Do 香味ペースト」
18cm（13g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、うどんをゆで、ザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、
    （１）のキャベツ・玉ねぎ・ピーマンを加えて炒める。

  4. 4

    （２）のうどん、「香味ペースト」を加えてよく混ぜ、ほぐすように炒める。

「香味焼きうどん」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー542kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質22.8 g
  • ・野菜摂取量※190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

練りごまでつくるほうれん草のごま和え

8分

材料（2人分）

ほうれん草・葉先1束分
100g
練り白ごま
大さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆで、水にとり、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草を加えてあえる。
  3. ＊練りごまを使うことでのど越しがよくなります。

「練りごまでつくるほうれん草のごま和え」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー34kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

減塩けんちん汁

15分

材料（2人分）

木綿豆腐
1/2丁
ごぼう
10cm（30g）
にんじん
3cm（30g）
こんにゃく
1/4枚（50g）
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豆腐はひと口大に切る。ごぼうは斜め薄切りにし、にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎって下ゆでをする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじん・こんにゃくを入れて炒め、油がまわったら、Ａを加えて煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、（１）の豆腐、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「減塩けんちん汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー93kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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