卵とトマトの炒め物の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 480 kcal
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・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 16.7 g
-
・野菜摂取量※ 280 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
卵とトマトの炒め物
10分
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つくり方
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1
トマトはくし形に切り、ねぎはみじん切りにする。 -
2
ボウルに卵を割りほぐし、「香味ペースト」を加えてよく混ぜる。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のトマト・ねぎを炒め、（２）を流し入れて炒め合わせる。
「卵とトマトの炒め物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー253kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と柿のサラダ ～うま辛豆板醤だれがけ～
10分
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つくり方
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1
柿は薄いいちょう切りにし、水菜は３ｃｍ幅に切る。 -
2
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、水きりをする。キッチンペーパーを取り除き、粗熱を取る。 -
3
Ａを加えて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、（１）の柿を加えて軽く混ぜ合わせる。 -
4
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。 -
5
器に（１）の水菜を敷いて、（３）を盛り、（４）のたれを添える。 -
＊たれは食べるときにお好みの量をかけてお召し上がりください。
「豆腐と柿のサラダ ～うま辛豆板醤だれがけ～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー215kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質7.7 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちんげん菜と舞茸の中華スープ
10分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 1株（100g）
- まいたけ
- 1/2パック（50g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
チンゲン菜はザク切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のチンゲン菜・まいたけ、しょうがを加える。 -
3
全体に火が通ったら器に盛り、ごま油を加える。
「ちんげん菜と舞茸の中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
