ホワイト八宝菜の献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 418 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 23.8 g
-
・野菜摂取量※ 130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ホワイト八宝菜
20分
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つくり方
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1
えびは尾のひと節を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。
水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。 -
2
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。しめじは小房に分ける。 -
3
ボウルに卵白、塩(分量外）を入れてしっかりと泡立て、耐熱皿に移し入れ、
ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。 -
4
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のえびに火が通るまで弱火で炒めて取り出す。 -
5
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のしめじを強火で炒め、（４）のえびを戻し入れ、
（２）のブロッコリーを加えて炒める。 -
6
火を止め、「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。 -
7
器に（６）を盛り、（３）の卵白を飾る。
「ホワイト八宝菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー190kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質14 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
無限ズッキーニ
3分
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本
- ツナ油漬缶
- 1缶
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 5ふり
- 黒こしょう
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
ボウルに（１）のズッキーニ・ツナ、Ａを入れてあえる。 -
3
器に盛り、黒こしょうをふる。
「無限ズッキーニ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー191kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単！中華香味野菜スープ
5分
材料（2人分）
- 長ねぎ
- 1/4本（25g）
- しょうが
- 1/2かけ（5g）
- にんじん
- 15g
- 大根
- 20g
- 水
- 1・1/2カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
- 18cm（13g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ねぎは薄い斜め切りにする。しょうが、にんじん、大根はせん切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のねぎ・しょうが・にんじん・大根を加えてサッと煮る。
「簡単！中華香味野菜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
