とりハムの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 634 kcal
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・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 30.4 g
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・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とりハム
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鶏肉は厚みを均等にし、Ａ、「味の素®」をまぶしてよくすり込む。
密閉袋に入れて空気を抜き、１～２日間冷蔵庫に入れる（時間外）。
（出てきた水分は捨てる。） -
2
（１）の鶏肉を軽く水洗いし、水に３０分ほどつけて塩抜きをする（時間外）。 -
3
（２）の鶏肉をくるくると巻き、ラップで包み、水が入らないように
両端を輪ゴムでキャンディのように結ぶ。 -
4
鍋に湯をたっぷり沸かし、（３）を入れ、弱火で５分ゆでる。火を止め、フタをして
そのまま４～５時間おく（時間外）。 -
5
鶏肉を押して弾力があれば、冷蔵庫でよく冷やし、お好みの大きさに切っていただく。
「とりハム」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー95kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質13.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とゆでたまごのマヨトースト
10分
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つくり方
「ほうれん草とゆでたまごのマヨトースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー499kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ショウガ風味のキャロットスープ
20分
材料（2人分）
- にんじん
- 2/3本（100g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- しょうがのみじん切り
- 2g
- 水
- 1カップ
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 1/2個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- しょうがのすりおろし
- 2g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ショウガ風味のキャロットスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
