簡単チャプチェの献立
献立 70分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 655 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 17.3 g
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・野菜摂取量※ 155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単チャプチェ
20分
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つくり方
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1
牛肉はひと口大に切り、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」半量につけて１０分ほどおく。春雨は表示時間通りにゆでてザルに上げ、水でサッと洗って水気をきり、適当な長さに切る。 -
3
フライパンにごま油小さじ１を熱し、溶き卵を流し入れ、薄く広げて焼く。せん切りにして錦糸卵を作る。 -
4
フライパンにごま油大さじ１を熱し、（２）の玉ねぎ・にんじん・ピーマン・きくらげをサッと炒め、一度取り出す。 -
5
ごま油大さじ１を足して熱し、（１）の牛肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）の春雨を加え、（４）の野菜を戻し入れ、残りの 「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を加えて混ぜる。 -
6
全体に味がまわったらごまを混ぜ、器に盛り、（３）の錦糸卵を飾る。
「簡単チャプチェ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー463kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質7.6 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛 もやしナムル
5分
材料（2人分）
- もやし
- 200g
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
耐熱容器にもやしを入れ、ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、Ａを加えてあえる。 -
2
器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
「うま辛 もやしナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
手作りカンタンサムゲタン
50分
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つくり方
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1
鶏手羽先はフォークで数ヶ所刺す。ご飯はザルに入れ、流水で洗う。
ねぎは粗みじんに切る。 -
2
鍋にＡ、「丸鶏がらスープ」、（１）の鶏手羽先を入れて火にかけ、
沸騰したらアクを取り、フタをして弱火で４０分ほど煮込む。 -
3
鶏手羽先がやわらかくなったら、（１）のご飯・ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
「手作りカンタンサムゲタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー129kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質7.7 g
- ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
