コンソメ豚のグリルサラダの献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 566 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 26.5 g
-
・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コンソメ豚のグリルサラダ
20分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 豚バラかたまり肉
- 300g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- ロメインレタス
- 3枚
- 玉ねぎ
- 1/4個
- クレソン
- 4本
- ブラックオリーブ
- 4個
- トマト
- 1個
- ゆで卵
- 1個
- フレンチドレッシング
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉はフォークで数ヶ所刺して穴をあけ、「コンソメ」をまぶしてラップで
ぴったりと包み、冷蔵庫に１日おき（時間外）、コンソメ豚を作る。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（２）のコンソメ豚を入れ、キッチンペーパーなどで
余分な脂を拭き取りながら、カリッとするまで両面しっかりと焼く。 -
4
ボウルに（２）のロメインレタス・玉ねぎ・クレソン・オリーブを入れ、
フレンチドレッシングを加えてあえる。 -
5
器に（４）、（３）の順に盛り、（２）のトマト・ゆで卵を飾る。 -
＊ロメインレタスはシーザーサラダに使われる肉厚のレタスです。手に入らない場合はレタスや
グリーンリーフで代用してもお作りいただけます。
「コンソメ豚のグリルサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー329kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいものシャキッと食感！にんにく和え
15分
材料（2人分）
- じゃがいも
- 1個（150g）
- パプリカ（赤）
- 1/5個（30g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1
- 水
- 小さじ1
- 黒こしょう
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「じゃがいものシャキッと食感！にんにく和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと鶏の味噌バター絶品汁
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。まいたけ、しめじは小房に分ける。にんじんは短冊切りにし、ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。
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2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、色が変わってきたら（１）のにんじんを加えて炒める。油がまわったら、（１）のきのこ類を加え、しんなりするまでさらに炒める。 -
3
Ａを加えて煮、火が通ったら、（１）のほうれん草を加えてひと煮する。みそを溶き入れ、器に盛り、小ねぎを散らし、好みでバターをのせる。
-
＊バターは４人分で１０ｇ程度が目安です。
「きのこと鶏の味噌バター絶品汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー183kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
