もやしとキムチのオムレツの献立
献立 38分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 371 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 21.2 g
-
・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとキムチのオムレツ
10分
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、もやし、白菜キムチ、「味の素®」、Ａを加えて混ぜる。
-
2
フライパンに油を熱し、（１）を流し入れ、大きく混ぜながらオムレツ形に整える。
-
3
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分け、小ねぎを散らす。
「もやしとキムチのオムレツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質7.9 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりは長さを４等分に切り、さらにタテ４等分に切る。 -
2
ビニール袋に（１）のきゅうり、「丸鶏がらスープ」を入れ、軽くもむ。
好みでごま油を加える。
「丸鶏きゅうりナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
参鶏湯スープ
30分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鶏肉は関節部分に包丁を入れて半分に切る。もち米は洗って１０分ほど水につけ（時間外）、ザルに上げて水気をきる。ねぎは４ｃｍ長さに切り、みつばは２ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に（１）の鶏肉・もち米・ねぎ、しょうが、にんにく、なつめ、松の実、くこの実、Ａを入れて煮る。煮立ったらアクを取り、フタをして、弱火で２０分ほど煮る。 -
3
器に盛り、好みでみつばをのせる。
「参鶏湯スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
