鶏とたらのうま塩鍋の献立
献立 25分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 372 kcal
-
・塩分 4.1 g
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・たんぱく質 30.2 g
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・野菜摂取量※ 151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏とたらのうま塩鍋
20分
材料(4人分)
- 鶏もも肉
- 1枚
- たら
- 2切れ
- 大根
- 4cm(100g)
- にんじん
- 1/2本
- 木綿豆腐
- 1丁
- えのきだけ
- 1袋(100g)
- 水菜
- 1/2束
- 水
- 720ml
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 4個
- 小ねぎの小口切り
- 4本分
- ゆずこしょう・好みで
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
「鶏とたらのうま塩鍋」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー255kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質27.2 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜とじゃがいも、コーンの塩炒め
5分
つくり方
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2
フライパンに油を熱し、(1)のじゃがいもを炒め透き通ってきたら
(1)のチンゲン菜、コーンを加え炒め合わせ、Aで調味する。 -
*じゃがいもは熱を加えてもビタミンCが壊れにくく、食物繊維も豊富。
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*チンゲン菜はアクが少なくそのまま使える便利な野菜。
「チンゲン菜とじゃがいも、コーンの塩炒め」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー85kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラとミニトマトのごま酢和え
5分
つくり方
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1
オクラはガクを取り、斜め半分に切る。ミニトマトはヨコ半分に切る。 -
2
耐熱容器に(1)のオクラを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。冷めないうちに(1)のミニトマト、Aを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
「オクラとミニトマトのごま酢和え」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く