もやしとにらのチャンプルーの献立
献立 48分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 366 kcal
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・塩分 5.1 g
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・たんぱく質 24.9 g
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・野菜摂取量※ 221 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとにらのチャンプルー
8分
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つくり方
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1
もやしはひげ根を取る。にらは４ｃｍ長さに切る。卵はよく溶きほぐし、塩をふる。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のもやしを炒め、Ａを加えてサッと炒めて
（１）の溶き卵を回し入れ、手早く炒め合わせる。（１）のにらを加えサッと合わせる。
「もやしとにらのチャンプルー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー159kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんの梅あえ
10分
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つくり方
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1
れんこんは薄い半月切りにして、水にさらす。しめじは石づきを取ってほぐす。 -
2
鍋に水を沸かし、塩を加えて（１）のれんこん、続いてしめじをサッとゆでる。
れんこんはサッと冷水に取り、水気を拭く。しめじはザルに上げて冷ます。 -
3
梅干しの梅肉をたたいて小さじ２を用意し、「味の素®」をひとふりして混ぜ、
（２）のれんこん・しめじをあえる。
「れんこんの梅あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭の粕汁
35分
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つくり方
「鮭の粕汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー165kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質13.8 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
