チキンのハーブソテーの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 463 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 24.7 g
-
・野菜摂取量※ 161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンのハーブソテー
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鶏肉はスジ切りをする。 -
2
バットにＡを合わせ、（１）の鶏肉を入れて１０～１５分ほど漬け込む（時間外）。 -
3
（２）の鶏肉の油を軽く拭き取り、Ｂをふり、熱したフライパンに皮目から入れ、
おさえつけるようにして焼く。しっかり焼き色がついたら裏返し、フタをして火を通す。 -
4
器にレタスを敷き、（３）の鶏肉をのせる。 -
＊お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。
-
＊ハーブはお好みのものでお作りいただけます。
「チキンのハーブソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質16.9 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじん皮ごと！ラぺ風サラダ
5分
材料（2人分）
- にんじん
- 1本（150g）
- ロースハム
- 1枚（15g）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- レモン汁
- 小さじ1
- パセリのみじん切り・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「にんじん皮ごと！ラぺ風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー107kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜とコーンのミルクみそ汁
10分
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つくり方
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1
チンゲン菜は葉と芯に分けて切る。葉はザク切りにし、芯はタテ１ｃｍ幅に切る。コーンは汁気をきる。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、｢毎日カルシウム・ほんだし」半量、（１）のチンゲン菜の芯を加え、１～２分煮、（１）のチンゲン菜の葉・コーン、牛乳を加えてひと煮する。 -
3
火を弱めてみそを溶き入れ、残りの｢毎日カルシウム・ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。 -
4
器に盛り、粉チーズをふる。
「チンゲン菜とコーンのミルクみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー95kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
