うな茶の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 670 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 27.2 g
-
・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
うなぎは２ｃｍ幅に切る。 -
2
器にご飯をよそい、「ほんだし」をふって（１）のうなぎをのせる。
熱湯をかけて、刻みのりをのせ、わさびを添える。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「うな茶」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー428kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質16.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすの揚げ焼き
10分
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つくり方
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1
なすはヘタを取ってタテ半分に切り、皮に斜めに包丁目を入れる。 -
2
１７０℃に熱した油で（１）のなすを２分ほど揚げる。 -
3
器に（２）のなすを盛り、しょうがをのせ、「味の素®」をふり、Ａをかける。
「なすの揚げ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
皮付じゃがいもの絶品豚汁
20分
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つくり方
「皮付じゃがいもの絶品豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
