鶏だし・うま塩スープの水餃子の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 462 kcal
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・塩分 5.0 g
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・たんぱく質 20.5 g
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・野菜摂取量※ 179 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏だし・うま塩スープの水餃子
15分
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つくり方
「鶏だし・うま塩スープの水餃子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー186kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根のえびマヨ風
10分
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つくり方
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2
「丸鶏がらスープ」、薄力粉を合わせて（１）にまぶす。 -
3
フライパンに油を熱し、強火で（１）の大根にほんのりと焼き色をつける。
火を止めて「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを加えてからめる。 -
4
皿にレタスを敷き、（３）を盛る。
「大根のえびマヨ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー206kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
花びら豆腐のとろみあん
20分
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つくり方
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1
豆腐は軽く水きりをし、厚みを半分に切って花びら型で抜く。ゆでえびは殻をむいて尾を切り落とす。小松菜は塩ゆでして３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａ、（１）の豆腐・えびを加えて軽く煮て取り出す。煮汁にＢの水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ、とろみあんを作る。 -
3
器に（２）の豆腐・えび、（１）の小松菜を盛り、（２）のとろみあんをかけ、ゆずを飾る。 -
＊水溶き片栗粉を加える時は、鍋をゆすりながら加えるとだまになりにくくきれいに仕上がります。
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＊抜き型がない場合は豆腐をひし形に切るのもおすすめです。
「花びら豆腐のとろみあん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー70kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
