卵黄だけで作る 絶品カルボナーラ!の献立
献立 35分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 638 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 21.6 g
-
・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
卵黄だけで作る 絶品カルボナーラ!
15分
材料(2人分)
- スパゲッティ
- 200g
- 卵黄
- 2個分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 6ふり
- 粗びき黒こしょう
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
スパゲッティは1%の塩(分量外)を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、
ザルに上げて水気をきる。 -
2
ボウルに卵黄を入れて溶きほぐし、Aを加えてよく混ぜ合わせ、(1)のスパゲッティを
加えて手早く混ぜる。
「卵黄だけで作る 絶品カルボナーラ!」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー506kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーのにんにく炒め
10分
材料(2人分)
- ブロッコリー
- 1/4個
- にんにく・粗みじん切り
- 1/2かけ分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 2ふり
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
ブロッコリーはひと口大に切り、サッとゆでる。 -
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ炒める。にんにくの香りが出てきたら、
(1)のブロッコリーを加え、「味の素®」、塩で調味する。 -
*フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてから火にかけると焦がさずに調理できます。
-
*にんにくは香りが出てくるまで、しっかりと炒めます。
「ブロッコリーのにんにく炒め」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
朝からあったか!ソーセージと白菜のトマトコンソメスープ
15分
(時間外を除く)
材料(4人分)
- ウインナーソーセージ
- 2本(30g)
- 白菜
- 1枚(100g)
- 大根
- 1/8本(125g)
- 玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- じゃがいも
- 1/2個(80g)
- 水
- 2カップ
- トマト水煮缶
- 1カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
「朝からあったか!ソーセージと白菜のトマトコンソメスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く