チキンとネギのクリーム煮 温泉卵添えの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 543 kcal
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・塩分 2.6 g
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・たんぱく質 30.5 g
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・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンとネギのクリーム煮 温泉卵添え
20分
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つくり方
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1
フライパンに卵を入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、フタをして強火にかける。
沸騰したら１分ゆでて火を止める。そのまま１０分おき、温泉卵を作る。 -
2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは５ｃｍ長さの斜め切りにする。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（２）の鶏肉を皮目から入れて焼き、
焼き色がついたら裏返して弱火にし、（２）のねぎを加えてサッと焼く。 -
4
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、２～３分煮る。（３）を加えて
弱火で５～６分煮、塩・こしょうで味を調える。 -
5
器に盛り、（１）の温泉卵をのせる。
「チキンとネギのクリーム煮 温泉卵添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー274kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質22.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単☆ジャーマンポテト風
5分
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つくり方
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1
じゃがいもは５ｍｍ幅の半月切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
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2
耐熱ボウルに（１）のじゃがいも・ベーコンを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱し、Ａを加えて混ぜ、パセリをふる。
「レンジで簡単☆ジャーマンポテト風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー128kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チョップドサラダ
15分
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つくり方
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1
トマト、サニーレタス、ピーマン、パプリカ、きゅうり、チーズ、くるみは５ｍｍ角くらいに切る。 -
2
サラダボウルに（１）のトマト・サニーレタス・ピーマン・パプリカ・きゅうり・チーズ・くるみ、ミックスビーンズを入れ、混ぜ合わせたＡを加えてあえる。
「チョップドサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー141kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
