タコとカシューナッツのラタトゥイユの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 367 kcal
-
・塩分 2.2 g
-
・たんぱく質 19.5 g
-
・野菜摂取量※ 238 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
タコとカシューナッツのラタトゥイユ
20分
材料（2人分）
- ゆでだこ
- 100g
- ズッキーニ
- 1本
- ミニトマト
- 3個
- カットトマト缶
- 1/2缶
- カシューナッツ（無塩）
- 50g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- パセリのみじん切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
たこはひと口大に切る。ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のたこを炒め、
（１）のズッキーニ、カシューナッツを加えて炒める。カットトマトを加え、
煮立ったら弱火で１０分ほど煮る。 -
3
（１）のミニトマトを加えてひと煮立ちさせ、Ａで味を調える。 -
4
器に盛り、パセリを散らす。
「タコとカシューナッツのラタトゥイユ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー262kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
柑橘とあさつきのサラダ
10分
材料（2人分）
- オレンジ・正味
- 1/2個（120g）
- あさつき・10本
- 40g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
- 「やさしお」
- 小さじ1/3
- 赤唐がらし・小口切り
- 1/2本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
オレンジは房から取り出す。あさつきは４ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに（１）のオレンジ・あさつきを入れ、オリーブオイル、
「やさしお」、赤唐がらしであえる。 -
＊オレンジのかわりに、はっさく、いよかんなどでもよいです。
「柑橘とあさつきのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」オニオンコンソメ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
