豚肉の豆苗炒めの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 471 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 24.3 g
-
・野菜摂取量※ 242 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉の豆苗炒め
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 150g
- 豆苗
- 1袋（60g）
- 干ししいたけ
- 2枚
- 「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
- 6cm（4g）
- すり白ごま
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
干ししいたけは水につけてもどし(時間外）、薄切りにする。豆苗は根元を切る。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、豚肉、（１）のしいたけを入れて炒める。 -
3
肉に火が通ったら、「香味ペースト」、（１）の豆苗を加えてサッと炒めて火を止め、ごまを加えてザックリ混ぜる。
「豚肉の豆苗炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー172kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質18.8 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとれんこんの揚げ浸し
20分
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、７～８ｍｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅に切る。 -
2
１７０℃に熱した油で（１）のかぼちゃ・れんこんを素揚げする。 -
3
耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、
砂糖が溶けるまでよく混ぜ、（２）のかぼちゃ・れんこんを浸す。
「かぼちゃとれんこんの揚げ浸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと玉ねぎの中華スープ
10分
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つくり方
-
1
トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）の玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎに火が通ったら、（１）のトマトを加えて２～３分煮て、溶き卵を回し入れる。 -
3
器に盛り、仕上げにごま油、こしょうをふる。
「トマトと玉ねぎの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
